Tikriausiai esat girdėję kiek daug visokiausių būna žmonių nevalgančių įvairiausių produktų, kurie kitiems būna gan įprasti. Dar prieš atsisakydama mėsos pasisakiusi ko nevalgau, dažniausiai išgirsdavau klausimą "o ką tu valgai?". Man nuo vaikystės buvo įprasta nevalgyti pieno produktų, vėliau prisidėjo ir košės, dešros, sumuštiniai, blynai, ikrai, grybai, krabų lazdelės bei daug kitų gėrybių... Ne taip seniai atsisakiau mėsos, pažiūrėjusi filmą "Earthlings" . Kad ir kaip ten bebūtų - nepageidauju valgyti vargšo, nukankinto lavono mėsą.
Tačiau kiaušiniai - kas kita. Vegetarai, kurie mityboje naudoja kiaušinius vadinami ovo vegetarais. Nuo veganų jie dar skiriasi tuo, jog vartoja ir medų. Mano galva, nėra reikalo nevalgyti kiaušinių, juk jis ne viščiukas, tai viso labo vištos moteriška lytinė ląstelė. Kiaušialąstė. Mes valgom vištos kiaušialąstes :)
Kad ir kaip tai skaniai skamba...
Trečiadieniais aš stengsiuosi jus pažindinti su vegetarizmu (bet manau svečiuose pasisvečiuos ir veganizmas, fryganizmas bei kiti panašios padermės valgymo sutrikimai :) bei pradėdama nuo lengvesnių receptų, skatinsiu bent vieną dieną apsieiti be mėsos. Va! trečiadienis be mėsos :p
Daug genialių dalykų yra ganėtinai paprasti, kaip ir ši super duper kiaušinienė. Jums reikės:
2 kiaušinių;
Šaldytų žirnelių su morkomis;
Paprikos;
Šviežiai grūstų juodųjų pipirų, druskos, džiovintų salierų lapelių;
Aš naudojau šaldytas daržoves, nes jų lastelių struktūra jau yra suirusi, todėl nereikia jų prieš tai pavirti ar kitaip minkštinti, užtenka tiesiog atšaldyti ant pakaitintos keptuvės. Smulkiai supjaustytą papriką taip pat. Į daržoves beriam pipirus ir druskos. Įmušam abu kiaušinius ir viską išmaišom, kol neprilipo prie keptuvės. Kad neišbyrėtų daržovės reikia suformuoti dailų blyną. Iškarto apibarstykit džiovintais salierų lapeliais. Kai blynas bus pakankamai tvirtas, apverskit jį ir dar šiek tiek pakepkit. Paskui meskit ant lėkštės gerą puse į viršų, nupieškit padažu šypsenėlę, pasipjaustykit marinuotų agurkėlių ir valgykit :)
Beje, nuotraukoje gaminta be paprikos.
Vienodai lengvai pagaminamas tiek kai gamina vyras tiek kai moteris. Kažkoks stebuklas!
Comments (16)
veu, šaldytos daržovės... nekenčiu šito žanro ;)
Posted by miceuz | October 13, 2010 11:21 AM
Posted on October 13, 2010 11:21
suprantu :) man jos įtartinai skanios :D bet kada galima šviežiomis viską pakeist, bet kaip minėjau reikia pavirt tada, arba pusiau žalias valgyt :)
Posted by Šviesa | October 13, 2010 11:24 AM
Posted on October 13, 2010 11:24
Ei, pasirodo aš kartais valgau vegetarišką kiaušinienę:D Šiandien pasidarysiu pirmojo tavo recepto garbei.
Man atrodo, pieno produktų ir kiaušinių atsisakymas yra tas paskutinis žingsnis tobulumo link.
Posted by Laisvo oro direktorė | October 13, 2010 11:39 AM
Posted on October 13, 2010 11:39
"užtenka tiesiog atšaldyti ant pakaitintos keptuvės."
mano nežinojimu atšildyti užšaldytus produktus reikia kuo lėčiau, o tai padaryti naudingiausia šaldytuve - sutaupai šalčio ir naudingų medžiagų, kurios suyra greita atšildžius šaldytą maistą :)
kitas dalykas - už kiaušinio lukšto slepiasi ne tik vištos kiaušialąstė, bet ir gaidžio sperma :)
Posted by Mindaugas Šimkus | October 13, 2010 12:29 PM
Posted on October 13, 2010 12:29
gaidžio sperma kiaušinyje atsiranda tik tuo atveju, jei jis buvo apvaisintas. ar fermų vištos turėjo santykių su fermų gaidžiais, nuoširdžiai nežinau.
įrašas apie kiaušinienės kepimą -- žavu, negaliu pasakyti, kodėl ')
Posted by opit | October 13, 2010 12:56 PM
Posted on October 13, 2010 12:56
@opit re:žavumas - žinoma, nes vakar irgi buvo įrašas apie kiaušinius. subliminal marketing ,)))
Posted by ktb | October 13, 2010 1:01 PM
Posted on October 13, 2010 13:01
ne, manau, mane žavi paprastumas ;)
Posted by opit | October 13, 2010 1:14 PM
Posted on October 13, 2010 13:14
Na, jei jūs pasisakote už mėsos nevalgymą, argumentuojant gyvulių kankinimu, tai aš padariau prielaidą, kad jūs tikrai neperkat parduotuvinių kiaušinių, kurie tiekiami iš paukštynų, kuriuose šiuos paukščius kankina ne mažiau ne keturkojus raguočius.
Tikrai maniau, kad kalbama apie kiaušinius iš ūkininkų, pas kuriuos vištos su gaidžiais laisvai vaikštinėja kiemais ir pievom... :)
Posted by Mindaugas Šimkus | October 13, 2010 2:30 PM
Posted on October 13, 2010 14:30
Mindaugai, niekas netrukdo atšildyti iš anksto, bet kai neturi laiko, tai labai patogu daržoves iš maišelio išverst tiesiai į keptuvę. Žinoma, naudingiausia būtų valgyti šviežias.
Aš pati nesu vegetarė, bet skirtumą tarp mėsos valgymo ir kiaušinių bei pieno produktų vartojimo įžvelgiu. Mėsos valgymas neabejotinai baigiasi gyvūno mirtimi. O tiek kiaušinių, tiek pieno produktų galima gauti nekankinant gyvūnų, bent jau teoriškai. Ir net jei į kiaušinio sudėtį įeina gaidžio sperma, tai vis tiek tik kiaušinis, ne viščiukas.
Mūsų visuomenė pritaikyta mėsėdžiams, todėl atsisakyti mėsos (taip pat odos) kainuoja laiko, pastangų ir pinigų. Kad ir kokiais mažais žingsneliais judama link gyvūnų nežalojimo, gerai jau vien tai, kad tai vyksta.
ktb :DDDD
Net nepastebėjau, kad turime savaitės temą.
Posted by Laisvo oro direktorė | October 13, 2010 3:08 PM
Posted on October 13, 2010 15:08
Ot nepagaunu, kodėl turiu teisintis dėl to ką vis dar valgau :D ? Ir taip siauras mano racijonas, dar kiaušiniams turiu rasti argumentų. Gi nesiekiu visų pasaulio gyvūnų išgelbėti, tiesiog nenoriu jų valgyt. O kiaušinis ne gyvūnas. Net jeigu jis ir turi spermos, tai tik kiaušialąstė su sperma, ne gyvūnas.
Posted by Šviesa | October 13, 2010 4:21 PM
Posted on October 13, 2010 16:21
Nieks nieko ir neprašo teisintis. Tiesiog padariau kvailą prielaidą, kad jeigu jūs prieš gyvūnų kankinimus, tai nepirksit ir kankinamų vištų kiaušinių. Pirksit nekankinamų + remsit LT ūkininkus. O pasirodo, jūs tik prieš gyvūnų kankinimus kurie baigiasi mirtimi :)
O šiaip turiu su jumis sutikti - nėra lengva gyventi pagal principingai, kur kas lengviau būti vartotojiškos visuomenės eiline avimi... O nuolatinės valios pastangos tikrai vargina.
Posted by Mindaugas Šimkus | October 13, 2010 8:58 PM
Posted on October 13, 2010 20:58
Todėl neverta bandyti net po truputį keistis, tada tikrai nebūsi avimi.
Ir dar kartą turiu pastebėti, kad net ir feministės naudojasi atskiromis smegenimis. Šviesa teisinasi. Avis esu aš.
Posted by Laisvo oro direktorė | October 13, 2010 9:19 PM
Posted on October 13, 2010 21:19
Niam, kaip buvo skanu. Lauksiu kito recepto. Man labai patinka tokie, kurie įveikiami net tokioms susipykusioms su virtuve kaip aš.
Posted by Laisvo oro direktorė | October 14, 2010 7:28 PM
Posted on October 14, 2010 19:28
:D turėsiu omeny
Posted by Šviesa | October 14, 2010 7:38 PM
Posted on October 14, 2010 19:38
o kuo blogai grybai?
Posted by buhalterio pigmėjas | October 15, 2010 9:05 AM
Posted on October 15, 2010 09:05
Tikrai niekuo. Aš jų tiesiog nevalgau. Man neskanu, kaip ir pieno produktai bei košės :)
Posted by Šviesa | October 15, 2010 12:36 PM
Posted on October 15, 2010 12:36